Linha 2: Processos Biotecnológicos

por PPGEA FEQ
Publicado: 15/09/2017 - 15:13
Última modificação: 19/03/2018 - 16:31
Linhas de Pesquisa, linhas

Esta linha envolve:

  • Produção, purificação, caracterização e aplicação de enzimas, livres e imobilizadas
  • Desenvolvimento e scale-up de processos bioquímico
  • Processos não convencionais (separação e purificação de produtos biológicos, células e enzimas)
  • Tratamento biológico de resíduos industriais
  • Modelagem, simulação, otimização e controle de processos bioquímicos
  • Enzimas microbianas, vegetais e animais
  • Imobilização de microrganismos
  • Processos de síntese enzimática de aditivos e compostos de interesse industrial
  • Produção de aromas, ácidos graxos especiais, glicerídeos, açúcares não convencionais, derivados de amido e, por processos biotecnológicos; desenvolvimento de novos processos e ingredientes alimentícios.