Disciplinas
EQ103
Engenharia Bioquímica Avançada
 EQ103
EQ109
Termodinâmica
 EQ109
EQ131
Emprego de Enzimas na Indústria de Alimentos
 EQ131
EQ504
Dissertação de Mestrado
 EQ504
EQ506
Secagem de Produtos Alimentícios
 EQ506
EQ514
Caracterização de Materiais
 EQ514
EQ516
Estágio Docência
 EQ516
EQ517
Tópicos Especiais
 EQ517
EQ519
Alterações Químicas no Processamento e Estocagem de Alimentos
 EQ519
EQ520
Bebidas Fermentadas
EQ520
EQ521
Estatística e Planejamento de Experimentos
 EQ521
EQ522
Fenômenos de Transporte Aplicados a Alimentos
 EQ522
EQ523
Ferramentas Computacionais para Engenharia de Alimentos
 EQ523
EQ524
Métodos Avançados em Análise de Alimentos
EQ524
EQ525
Seminários e Redação Científica
 EQ525
EQ526
Tecnologia Avançada de Leite
 EQ526
EQ527
Tecnologia Avançada em Carnes, Pescados, Ovos e Mel
EQ527