Dissertação de Mestrado |
Obrigatória |
24 |
360 |
EQ504 |
Estatística e Planejamento de Experimentos |
Obrigatória |
3 |
45 |
EQ521 |
Fenômenos de Transporte Aplicados a Alimentos |
Obrigatória |
3 |
45 |
EQ522 |
Seminários e Redação Científica |
Obrigatória |
3 |
45 |
EQ525 |
Ferramentas Computacionais para Engenharia de Alimentos |
Optativa |
3 |
45 |
EQ523 |
Alterações Químicas no Processamento e Estocagem de Alimentos |
Optativa |
3 |
45 |
EQ519 |
Bebidas Fermentadas |
Optativa |
3 |
45 |
EQ520 |
Caracterização de Materiais |
Optativa |
3 |
45 |
EQ514 |
Emprego de Enzimas na Indústria de Alimentos |
Optativa |
3 |
45 |
EQ131 |
Engenharia Bioquímica Avançada |
Optativa |
3 |
45 |
EQ103 |
Estágio Docência |
Optativa |
3 |
45 |
EQ516 |
Métodos Avançados em Análise de Alimentos |
Optativa |
3 |
45 |
EQ524 |
Secagem de Produtos Alimentícios |
Optativa |
3 |
45 |
EQ506 |
Tecnologia Avançada de Leite |
Optativa |
3 |
45 |
EQ526 |
Tecnologia Avançada em Carnes, Pescados, Ovos e Mel |
Optativa |
3 |
45 |
EQ527 |
Termodinâmica |
Optativa |
3 |
45 |
EQ109 |
Tópicos Especiais |
Optativa |
3 |
45 |
EQ517 |